Protease axit CAS:9025-49-4

1. Ngành công nghiệp thực phẩm

Được sử dụng như một chất điều chỉnh tinh bột trong chế biến thực phẩm. Các sản phẩm bột được cải tiến được sử dụng trong bánh mì, bánh ngọt, xúc xích, v.v., giúp cải thiện hương vị và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.

2. Ngành công nghiệp rượu

Trong quá trình lên men rượu vang, nó có thể thủy phân hiệu quả protein trong nguyên liệu, phá vỡ cấu trúc vách tế bào giữa các nguyên liệu và cải thiện năng suất rượu. Đồng thời, hàm lượng nitơ amin trong hỗn hợp nghiền tăng lên sau khi thủy phân protein, thúc đẩy sự phát triển và sinh sản của nấm men, cải thiện tốc độ lên men và rút ngắn thời gian lên men.

3. Ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi

Phân giải protein động vật và thực vật thành các peptit nhỏ và axit amin trong môi trường hơi axit có thể bổ sung sự thiếu hụt các enzyme tương đồng ở động vật, tăng cường sức đề kháng, cải thiện khả năng sử dụng thức ăn và giảm chi phí thức ăn.

4. Ngành công nghiệp dệt may và da thuộc

Một chế phẩm enzyme làm mềm lông lý tưởng. Thường được sử dụng trong chế biến da, dệt lông thú và các ngành công nghiệp khác..