Axit Alpha-Ketoglutaric CAS:328-50-7 Nhà sản xuất Nhà cung cấp

Axit alpha-ketoglutaric có nhiều ứng dụng trong ngành thức ăn chăn nuôi, thực phẩm, dược phẩm và hóa chất tinh chế. Nó được sử dụng như một chất trung gian trong chu trình Krebs được xúc tác bởi enzyme glutamate dehydrogenase trên glutamate. Nó cũng được sử dụng trong thực phẩm bổ sung để cải thiện quá trình tổng hợp protein. Nó đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của tế bào vi khuẩn và hoạt động như tiền chất cho quá trình tổng hợp axit amin và nucleotide. Axit α-ketoglutaric cùng với L-arginine có thể trải qua quá trình khử với natri cyanoborohydride để tạo thành các đồng phân lập thể, nopaline và isonopaline. Axit α-ketoglutaric có thể được điều chế theo tỷ lệ 1:1 và 2:1 với L-arginine alpha-ketoglutarate để sử dụng trong dinh dưỡng thể thao, chủ yếu là một thành phần trong đồ uống dinh dưỡng thể thao.