Canxi photphat CAS:7758-87-4 Nhà sản xuất Nhà cung cấp

Canxi photphat là một hợp chất tồn tại ở nhiều dạng, bao gồm dạng monobasic, dibasic và tribasic của canxi photphat. Ở dạng canxi photphat monobasic, còn được gọi là monocalcium photphat, canxi biphosphate và canxi photphat axit, nó được sử dụng làm chất làm nở và chất tạo vị chua. Canxi photphat dibasic, còn được gọi là dicalcium photphat dihydrat, được sử dụng làm chất cải thiện bột nhào và chất bổ sung khoáng chất. Canxi photphat tribasic, còn được gọi là tricalcium photphat và canxi photphat kết tủa, được sử dụng làm chất chống vón cục, chất bổ sung khoáng chất và chất cải thiện bột nhào. Canxi photphat là một chất chống vón cục và nguồn cung cấp canxi, là một loại bột màu trắng, hầu như không tan trong nước. Nó được sử dụng làm chất chống vón cục trong muối ăn và giấm khô. Nó được sử dụng làm nguồn cung cấp canxi và phốt pho trong ngũ cốc và các món tráng miệng. Nó hoạt động như một chất tẩy trắng trong bột mì và mỡ lợn, ngăn ngừa sự đổi màu không mong muốn và cải thiện độ ổn định khi chiên. Nó còn được gọi là canxi photphat tribasic, orthophosphat tricalcium, canxi photphat tribasic và canxi photphat kết tủa.