Nhà sản xuất và nhà cung cấp Canthaxanthin CAS:514-78-3

Canthaxanthin là một chất tạo màu đỏ tổng hợp, là carotenoid có màu đỏ đậm nhất. Nó có sẵn ở dạng tan trong dầu, phân tán trong dầu và phân tán trong nước. Nó có độ ổn định pH, ​​nhiệt, ánh sáng và hóa học khá tốt với độ bền màu thấp. Không giống như các carotenoid beta-carotene và beta-apo-8-carotenal, nó không có hoạt tính vitamin A. Mức sử dụng tối đa là 66 ppm. Ứng dụng bao gồm nước ngọt có ga, nước sốt salad và sốt mì Ý. Canthaxanthin được sử dụng cho các sản phẩm có màu như đồ uống, kem, nước sốt, các sản phẩm từ cà chua và các sản phẩm từ thịt. Nó có dạng tinh thể hoặc bột tinh thể màu tím đậm. Được tìm thấy tự nhiên trong động vật giáp xác, cá, tảo, trứng, máu và kê. Lizhong sử dụng công nghệ sinh học hiện đại để chiết xuất tự nhiên.