Dinatri 5′-Inosinat CAS:4691-65-0 Nhà sản xuất Nhà cung cấp

Dinatri 5′-ribonucleotide được thu प्राप्त bằng cách phân hủy và tách axit nucleic thu được từ nấm men; hoặc bằng quá trình lên men. Sản phẩm này chủ yếu bao gồm dinatri 5′-guanylat và axit 5′-inosinic, và các tính chất của nó cũng tương tự nhau. Nó là tinh thể hoặc bột màu trắng đến be, không mùi, có vị ngon, và có tác dụng hiệp đồng đáng kể khi kết hợp với natri glutamat. Có sự hiệp đồng đáng kể trong sự kết hợp này, và độ tươi ngon được tăng lên rất nhiều. Tan trong nước, ít tan trong etanol và ete. Dinatri uridine diphosphat và dinatri 5′-disuccinic acid có mùi yếu hơn. 5′-nucleotide có nguồn gốc từ rong biển hoặc cá khô. Natri guanylat là sản phẩm phụ.