L-Glutamate CAS:142-47-2 Nhà sản xuất Nhà cung cấp

L-Glutamate, thường được gọi là bột ngọt, là một chất tạo hương vị quan trọng giúp tăng hương thơm.Natri glutamate được sử dụng rộng rãi như một chất gia vị thực phẩm, có thể được sử dụng một mình hoặc kết hợp với các axit amin khác.Được sử dụng trong thực phẩm và có tác dụng tăng cường mùi thơm. Axit glutamic hiện diện rộng rãi trong cơ thể động vật và thực vật, và là thành phần dinh dưỡng tự nhiên trong thực phẩm.Sau khi tiêu thụ, 96% axit glutamic được hấp thụ vào cơ thể, lượng oxy còn lại được chuyển hóa hóa học và bài tiết qua nước tiểu.Mặc dù axit glutamic không phải là axit amin thiết yếu cho cơ thể con người, nhưng nó trải qua quá trình chuyển hóa amin với axit keto trong quá trình chuyển hóa nitơ và có thể tổng hợp các axit amin khác.