Axit asparticđược sử dụng như một chất bổ sung chế độ ăn uống, nó có thể được trộn với các khoáng chất để tạo ra các hợp chất như kali aspartate, aspartate đồng, aspartate mangan, aspartate magiê, aspartate kẽm và hơn thế nữa.Việc tăng khả năng hấp thụ và do đó tăng khả năng sử dụng của các khoáng chất này thông qua việc bổ sung aspartate sẽ mang lại những lợi ích nhất định cho sức khỏe.Nhiều vận động viên sử dụng chất bổ sung khoáng chất có chứa axit L-aspartic bằng đường uống để nâng cao năng lực thi đấu của họ.Axit aspartic và axit glutamic đóng vai trò quan trọng như các axit thông thường trong các trung tâm hoạt động của enzyme, cũng như trong việc duy trì khả năng hòa tan và đặc tính ion của protein.