Agar CAS:9002-18-0 Nhà sản xuất Nhà cung cấp

Agar là chất làm đông đặc phù hợp nhất cho các ứng dụng khoa học yêu cầu nhiệt độ ủ gần với nhiệt độ cơ thể người. Agar được sử dụng làm môi trường trong vi khuẩn học và sinh học thực vật, vật liệu lấy dấu trong nha khoa, phân bón sinh học trong nông nghiệp hữu cơ và cầu muối trong điện hóa học. Nó có thể được sử dụng để đo khả năng vận động và di chuyển của vi sinh vật nhờ tính chất xốp của dạng gel trong môi trường agar hoặc agarose. Cũng được biết đến với tên gọi agar, từ agar-agar có nguồn gốc từ Malaysia. Nó đề cập đến loại rong biển đỏ thuộc chi Eucheuma, được sử dụng rộng rãi ở Malaysia để làm chất dạng gel. Agar là một chất nhầy được tổng hợp bởi tảo đỏ và được lưu trữ cùng với cellulose trong thành tế bào. Nó là một chất chiết xuất khô, vô định hình và giống như gelatin, không chứa bất kỳ vật liệu phi nitơ nào từ Gelidium và các loài tảo agarophyte khác. Agar được sử dụng rộng rãi trong các ứng dụng thực phẩm như một chất ổn định. Trong các ứng dụng dược phẩm, agar được sử dụng trong một số ít viên nén uống và các công thức bôi ngoài da. Nó cũng đã được nghiên cứu trong một số ứng dụng dược phẩm thử nghiệm, bao gồm cả việc sử dụng như một chất giải phóng chậm trong gel, hạt, vi cầu và viên nén. Ngoài ra, người ta cũng báo cáo rằng nó hoạt động như một chất phân rã trong viên nén.