Canxi Gluconat CAS:299-28-5 Nhà sản xuất Nhà cung cấp

Canxi gluconat là một loại hạt hoặc bột tinh thể màu trắng, có chức năng như một chất làm săn chắc, chất hỗ trợ công thức, chất tạo phức và chất ổn định. Ở nhiệt độ phòng, dạng khan có độ hòa tan khoảng 1 g trong 30 ml nước, và tăng lên khoảng 1 g trong 5 ml nước khi đun sôi. Nó cũng tồn tại dưới dạng canxi gluconat (monohydrat). Nó được sử dụng làm nguồn ion canxi cho gel natri alginat, và như một chất tăng cường canxi trong các sản phẩm nướng, bánh pudding và các sản phẩm tương tự sữa. Nó hoạt động như một chất hỗ trợ đông tụ trong sữa và bột pudding ăn liền, và như một phương tiện để che giấu vị đắng sau khi ăn của một số chất tạo ngọt nhân tạo. Canxi gluconat được sử dụng như một thành phần trơ trong các công thức thuốc trừ sâu được sử dụng cho cây trồng. Nó cũng được sử dụng như một chất bổ sung để tăng cường đồ uống và thực phẩm thiếu canxi. Muối canxi được sử dụng để phòng ngừa hoặc điều trị các tình trạng hạ canxi máu.