Sắt(II) Gluconat CAS:299-29-6 Nhà sản xuất Nhà cung cấp

Sắt(II) Gluconat là một chất dinh dưỡng và thực phẩm bổ sung, là nguồn cung cấp sắt và chất tạo màu. Nó là dạng bột hoặc hạt màu xám vàng đến vàng lục nhạt, có mùi đường cháy. Độ hòa tan của nó là 1g trong khoảng 10ml nước khi đun nóng nhẹ. Ngành dược phẩm sử dụng nó như một chất bổ sung sắt trong viên vitamin. Người trồng ô liu sử dụng nó để làm sẫm màu ô liu thành màu đen đồng nhất. Nó có thể hoạt động như một chất tăng cường sắt trong các sản phẩm ngô và đậu nành, ngũ cốc ăn sáng, đồ uống và thực phẩm ăn kiêng. Sắt(II) Gluconat là một dạng khoáng chất sắt dùng đường uống. Sắt(II) Gluconat được hấp thụ ở dạ dày và ruột non và kết hợp với apoferritin để tạo thành ferritin, được lưu trữ trong gan, lá lách, tủy xương đỏ và niêm mạc ruột. Quan trọng trong việc vận chuyển oxy bởi hemoglobin đến các mô, sắt cũng được tìm thấy trong myoglobin, transferrin và ferritin, và là thành phần của nhiều enzyme như catalase, peroxidase và cytochrome.