Oligosaccharide Isomalto (IMO) CAS:499-40-1

Isomalto Oligosaccharide (IMO) có nhiều ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống. Nó thường được sử dụng làm chất tạo ngọt trong các sản phẩm như thanh protein, kẹo không đường và thực phẩm chức năng. Nhờ đặc tính prebiotic, IMO cũng có thể được thêm vào thực phẩm chức năng để tăng cường sức khỏe tiêu hóa. Ngoài ra, IMO còn đóng vai trò là chất làm đặc và có thể cải thiện kết cấu và cảm giác ngon miệng của một số sản phẩm thực phẩm. Là một chất tạo ngọt ít calo với lợi ích prebiotic, IMO là một thành phần đa năng và hữu ích để tạo ra các lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn.