Axit Malic CAS:6915-15-7 Nhà sản xuất Nhà cung cấp

Axit malic, HOOCCH(OH).CH2COOH, còn được gọi là axit hydroxysuccinic, là một chất rắn không màu. Nó tan trong nước và rượu. Axit malic tồn tại ở hai dạng hoạt tính quang học và một hỗn hợp racemic. Nó được sử dụng trong y học và được tìm thấy trong táo và các loại trái cây khác. Đồng phân tự nhiên là dạng L, được tìm thấy trong táo và nhiều loại trái cây và thực vật khác. Axit malic là axit alpha hydroxy nhỏ thứ ba về kích thước phân tử. Mặc dù nó được sử dụng trong nhiều sản phẩm mỹ phẩm, đặc biệt là những sản phẩm có ghi hàm lượng "axit trái cây" và thường được thiết kế để chống lão hóa, nhưng không giống như axit glycolic và axit lactic, lợi ích của nó đối với da chưa được nghiên cứu rộng rãi. Một số nhà sản xuất cho rằng nó khó sử dụng, đặc biệt là khi so sánh với các AHA khác, và nó có thể gây kích ứng. Nó hiếm khi được sử dụng như là AHA duy nhất trong một sản phẩm. Nó được tìm thấy tự nhiên trong táo. Axit malic được sử dụng trong các công thức dược phẩm như một chất chua đa dụng. Nó có hương vị táo nhẹ và được sử dụng như một chất tạo hương để che giấu vị đắng và tạo vị chua. Axit malic cũng được sử dụng như một chất thay thế cho axit citric trong các loại bột sủi bọt, nước súc miệng và viên làm sạch răng.