Phenylalanie là một axit amin thiết yếu và nó là tiền thân của axit amin tyrosine.Cơ thể không thể tạo ra phenylalanie nhưng nó cần phenylalanie để tạo ra protein.Vì vậy, con người cần lấy phenylalanie từ thực phẩm.3 dạng phenylalanie được tìm thấy trong tự nhiên: D-phenylalanine, L-phenylalanine và DL-phenylalanine.Trong số ba dạng này, L-phenylalanine là dạng tự nhiên được tìm thấy trong hầu hết các loại thực phẩm có chứa protein, bao gồm thịt bò, thịt gia cầm, thịt lợn, cá, sữa, sữa chua, trứng, pho mát, sản phẩm đậu nành và một số loại hạt.