Pectin CAS:9000-69-5 Nhà sản xuất Nhà cung cấp

Axit pectinic là một nhóm rộng các chất pectin chứa một tỷ lệ đáng kể các nhóm metyl este và tất cả các nhóm carboxyl không este hóa đều ở dạng tự do. Muối hóa trị hai của axit pectinic chỉ tan rất ít trong nước và phải được chuyển đổi thành dạng natri hoặc kali để hòa tan. Pectin được sử dụng làm chất làm đặc trong các chế phẩm mỹ phẩm nhờ đặc tính tạo gel của nó. Nó có tính dịu nhẹ, hơi chua và được chiết xuất từ ​​táo hoặc phần bên trong vỏ trái cây họ cam quýt. Pectin, một thành phần dị saccharide của thành tế bào thực vật trên cạn, được sử dụng làm chất nền để xác định, phân biệt và đặc trưng hóa pectinase. Pectin được sử dụng để nghiên cứu sự phân hủy của nó bởi vi khuẩn phân giải pectin. Pectin cũng được sử dụng trong sản xuất thuốc, chất keo bảo vệ, chất nhũ hóa, v.v.