Pepsin CAS:9001-75-6 Giá của nhà sản xuất

Tác dụng chính của pepsin là tiêu hóa protein. Cụ thể, nó phân giải protein thành các peptide nhỏ hơn, sau đó có thể được các enzyme khác tiêu hóa tiếp thành các axit amin riêng lẻ. Quá trình này rất quan trọng để thu được các axit amin cần thiết từ protein nhằm hỗ trợ các chức năng khác nhau của cơ thể, bao gồm sửa chữa và phát triển cơ bắp, sản xuất hormone và tổng hợp enzyme. Về ứng dụng, pepsin thường được sử dụng trong phòng thí nghiệm để nghiên cứu enzyme và trong ngành công nghiệp thực phẩm để chế biến các sản phẩm dựa trên protein. Nó cũng được sử dụng trong sản xuất một số loại thuốc và thực phẩm bổ sung cần tiêu hóa protein, chẳng hạn như thực phẩm bổ sung enzyme tiêu hóa và các sản phẩm chữa lành vết thương dựa trên protein. Ngoài ra, pepsin có thể được sử dụng cho các mục đích y học cụ thể, chẳng hạn như hỗ trợ chẩn đoán một số rối loạn tiêu hóa thông qua các xét nghiệm như xét nghiệm hơi thở urê để phát hiện nhiễm trùng Helicobacter pylori.