Tripotassium Phosphate (TPP) CAS:7778-53-2 Nhà sản xuất Nhà cung cấp

Kali photphat là chất điều chỉnh độ axit và chất tạo phức (được sử dụng để liên kết các ion kim loại). Nó ngăn ngừa sự khô héo và được sử dụng như một chất ổn định axit trong bột cũng như để ngăn ngừa sự hình thành vón cục. Nó làm tăng hoạt động của chất chống oxy hóa. Nó có thể được sử dụng để chế biến các sản phẩm mì ống với nước kiềm. Nó có thể được sử dụng để sản xuất xà phòng lỏng, giấy chất lượng cao, xăng tinh chế, giấy chất lượng cao, là phân bón chứa phốt pho và kali. Nó có thể được sử dụng như chất làm mềm nước nồi hơi. Cũng được sử dụng trong y học. Kali photphat đôi khi được sử dụng làm thuốc. Nó có thể có tác dụng lợi tiểu và nhuận tràng khi được sử dụng với liều lượng y tế. Tuy nhiên, phốt pho có thể tương tác với một số loại thuốc, bao gồm corticosteroid và thuốc lợi tiểu giữ kali, làm tăng nguy cơ tác dụng phụ; chỉ sử dụng khi có chỉ định của bác sĩ. Nó có thể được sử dụng làm thuốc thử phân tích, chất đệm và chất làm mềm. Kali photphat tribasic là một thuốc thử có khả năng đệm rất cao. Nó được sử dụng rộng rãi trong sinh học phân tử, hóa sinh và sắc ký, dùng để chiết xuất protein keratohyalin từ mô bò, nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình đông lạnh và rã đông đến độ ổn định của các protein nhạy cảm với sự thay đổi cấu trúc. Nó được sử dụng như một chất phụ gia thực phẩm nhờ các đặc tính như chất nhũ hóa, chất tạo bọt và chất đánh bông.