Canxi sunfat CAS:99400-01-8 Nhà sản xuất Nhà cung cấp

Canxi sunfat là một chất phụ gia thông dụng, có sẵn dưới dạng canxi sunfat khan, được điều chế bằng cách nung thạch cao ở nhiệt độ cao, sau đó nghiền và tách các khoáng chất, và canxi sunfat dihydrat, được điều chế bằng cách nghiền và tách thạch cao chứa khoảng 20% ​​nước kết tinh. Canxi sunfat khan chứa khoảng 29% canxi, và canxi sunfat dihydrat chứa khoảng 23% canxi. Nó được sử dụng, trong số những ứng dụng khác, như chất độn và bột nở cho mục đích tiêu chuẩn hóa; chất làm săn chắc trong khoai tây đóng hộp, cà chua, cà rốt, đậu lima và ớt; trong bột nhào như một nguồn cung cấp ion canxi (vì sự thiếu hụt ion canxi làm cho bột bánh mì mềm và dính, dẫn đến bánh mì kém chất lượng); trong kem tươi để tạo độ khô và độ cứng; như một nguồn ion canxi để phản ứng với alginat tạo thành gel tráng miệng; và như một nguồn canxi để làm giàu thực phẩm.